maanantai 16. huhtikuuta 2018

Kahvi: Mokkamestarit Kookoskahvi

Mokkamestarit Kookoskahvi

Kirjoitetaanpas sitten ensimmäinen kahvi”arvio”.  Olen arvioinut ja pisteyttänyt oluita noin kuusi vuotta, joten nyt lähden vähitellen tarkemmin maistelemaan myös kahveja. Tai olen jo pidemmän aikaa niitä maistanut, mutten ikinä ole mitään kirjoittanut ylös. Tykkään maistaa erilaisia kahveja ja olen huomannut, että sieltä löytyy vaikka minkälaisia tuoksuja ja makuja. Nyt sitten kirjataan ensimmäiset ajatukset myös johonkin ylös ja olkoon tämä blogi se paikka. Katsotaan kuinka kahvien maistelu tästä lähtee kehittymään ja rupeaako sieltä löytymään yhä enemmän asioita. Oluiden kanssa kehitystä on tullut koko ajan, joten saa nähdä miten tässä käy.

Ensimmäisenä kahvina maistoon Mokkamestarit Oy:n Kookoskahvi. Kookos on sellainen asia, mikä jakaa vahvasti ihmiset kahteen porukkaan. Joko sitä vihaa tai rakastaa. Oikeastaan välimuotoja ei taida tuosta edes löytyä. Itse rakastan kookosta ja se olikin syy, että tätä ostin.


Valmistaja: Mokkamestarit Oy

Infoa: Kookoksen makuinen kahvi.

Paahtoaste: 1/5

Valmistustapa: Hario V60 Dripper

Fiilikset:
Tuoksultaan kevyen paahteinen ja kookos on vahvasti esillä, mutta ei kuitenkaan aggressiivisesti. Kookoksen  rasvaisuus selkeää. Tuoksu on lähelle sama, kuin Bounty-suklaapatukassa.

Maussa kookos jatkaa hallitsevasti ja näinhän sen pitääkin. Kevyttä hapokkuutta ja paahteisuus erittäin vaaleaa. Kokonaisuutena melko miedon makuinen kahvi, jossa kookos pehmentää entisestään makua. Jos rakastat kookosta, niin todennäköisesti myös tykkäät tästä. Muuten tämä ei ole sinun juttusi.

Mistä: Ostettu Mokkamaa (Joensuu)

Lisää paahteisen kahvisia juttuja tulossa myös jatkossakin.

perjantai 13. huhtikuuta 2018

Esittelyssä Unison Coffee

Suurena kahvinystävänä on hieno asia, että kotikaupungissani Joensuussakin on oma pienpaahtimo. Ensimmäisen kerran tutustuin paahtimon tuotteisiin, kun omalla työpaikallani kahviautomaatin kuosi muuttui erilaiseksi ja siellä huomasin nimen Unison Coffee. Automaatista tuleva kahvi oli nimeltään TUJJUU. Uteliaana ihmisenä lähdin heti Googlelta kyselemään, että mikäs firma tämä Unison Coffee on? Ilokseni huomasin, että kyseessähän on joensuulainen yritys ja paikallisuus & lähituotteet ovat itselleni erittäin tärkeä asia.


Kävin vähän aikaa sitten Joensuun Areenalla Rakenna-Asu-Sisusta -messuilla ja siellä oli Unison Coffeen koju myös edustettuna. Tapasin heidän pääpaahtaja Miska Kämäräisen ja sovimme, että tulisin käymään paahtimolla. Tämä olikin ensimmäinen kerta minulle käydä paahtimolla, joten mukava oli päästä näkemään myös tämä maailma. Olutblogini puolesta olen vieraillut noin 30 eri pienpanimolla, mutta vierailuni aikana näin paljon samaa henkeä ja samantyylistä käsityöläisyyttä. Juttelimme pitkät tovit kahveista ja samalla myös huomasin, että Unison Coffee on selkeästi muuttamasta käsitystä paskasta automaattikahvista siihen, että automaatistakin voi saada laadukkaan kahvinautinnon. Haaste on kova, koska tässä taistellaan ihmisten ennakkoluuloja vastaan.



Itse olen monta kuukautta juonut Unison Coffeen kahveja ja tykkään maistella erilaisia kahveja. Monille pienpaahtimoiden kahvit kuitenkin voivat olla haastavia, koska makumaailma on huomattavasti voimakkaampi ja rikkaampi, kuin perinteisessä Juhla Mokassa ja muissa arkisissa kahveissa. Suosittelen kuitenkin maistamaan myös kauppojen edullisten peruskahvien ympyrän ulkopuolelta. Kokeilemaan pienpaahtimoiden tuotteita, vaikka nämä eivät pystykään hinnalla kilpailemaan. Pienpaahtimot kuitenkin pystyvät tarjoamaan arkiseen kahvinautintoon luksusta monivivahteisten makujen kautta ja jokainen kupillinen on voi olla seikkailu kahvien hienoon maailmaan.

Käydessäni Unison Coffeella kuvasin esittelyvideon, jota pääsette tästä alta katselemaan. Lähiaikoina tulen myös kirjoittamaan mielipiteeni Unison Coffeen kahveista, joten kahvisia juttuja tulossa myös jatkossa.




tiistai 3. huhtikuuta 2018

Laitilan Panama Greippilimonaadi

Laitilan Panama Greippilimonaadi

A
loittelin vähän aikaa sitten kirjoittelemaan tätä blogiani ja heti kotoa löytyi kaksi fania. Kuusivuotias tyttöni ja seitsemänvuotias poikani ilmoittivat olevansa JaskanTestit -blogin faneja ja samaisena iltana testasivat saunassa, että miten kylmää on lumi, kun sitä heittää päällensä. Sovin lasteni kanssa, että he pääsevät mukaan testaamaan sellaisia tuotteita mitä tuon ikäiset lapset voivat testata ja tässä onkin sitten ensimmäinen testi, jossa minulla on mukana myös hieman nuorempien kuluttajien ajatuksia.

Tässä jutussani otamme kolmestaan testiin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan uutuuslimonadin nimeltä Panama. Laitilan Panama on greippilimonadi ja saatavilla 0,33 l lasipullossa ja samankokoisessa tölkissä. Otin lapset vuorotellen arvioimaan juoman, etteivät kuulisi toistensa mielipiteitä. Lähdetääs katsomaan, kuinka uutuus maistui.


Valmistaja: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas

Mitä: Greippilimonadi

Ainekset: Vesi, sokeri, appelsiinimehu, greippimehu, hiilidioksidi, luontaiset aromit (mm. kiniini), happamuuden-säätöaine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), stabilointiaineet (E440, E410).

Muuta: Säilöntäaineeton

Fiilikset:
Unto 7v: Tuoksuu limeltä ja on raikas. Mausta tulee ekana mieleen appelsiini. Saisi olla enemmän sokeria ja tässä on paljon happoja. Tällainen juoma maistuisi parhaalta rantalomalla. Tämä on yhtä hyvää kuin Vanilja Cokis ja se on mun suosikkini.

Seela 6v: Tuoksuu hyvältä ja siinä on sitruunaa. Maistuu verigreipiltä ja on tosi hapokas. Maistuisi paremmalta, kun olisi enemmän sokeria. Maistuisi parhaalta rannalla. Paras limppari mitä olen ikinä juonut.

Jaska 32v: Tuoksultaan greippinen ja virkistävä. Maku on alkuun melko pehmeän hedelmäinen ja siitä lähtee hiilihappojen saattelemana greippisyyteen. Mehumaista hedelmäisyyttä. Lapsuudessani Hartwall Greippi oli suosikkini, mutta tämä menee sen edelle.
--

Yhteenvetona voinen sanoa, että kolmen hengen testiryhmä tykkäsi tästä juomasta erittäin paljon. Kumpikin lapsista ottaisi tämän rannalle mukaan, joten ensi kesäksi taitaa olla uintireissujen juomavalinta tehtynä. Kummankin mielestä tämä oli paras limonadi mitä ovat tähän mennessä maistaneet. Ovat he useampaa sorttia maistaneet, vaikka meillä ei juurikaan lapset limuja kuluta. Saavat kumpikin oman tölkin keskimäärin kahdessa viikossa. Jatkossakin on tulossa testejä, joissa myös jälkikasvuni avustamassa. Tässä on myös se ajatuksena, että oppivat hyvissä ajoin maistamaan erilaisia asioita ja ennen kaikkea sanallisesti kuvailemaan tuoksuja ja makuja.